No-where

嘴饞時，不止行動力會提升，連原本沒有的東西，都會想法設法搞出替代品。

家裡沒有電火鍋、電磁爐或桌上型的瓦斯爐，其實老早就看過很多類似的商品，沒有下手買的主因是:自己太龜毛，電子爐長相都大同小異，黑晶爐的商品也找得到，但是網上的評價似乎很兩極，運氣好的機器沒問題，買到機王的好像都撐不過一年。可是長得很耐用基本的款式，又醜，一想到是要擺桌上的機器，實在不想花錢買一台醜醜的機器。(有沒有很龜毛)

不過說真的，我的替代品也沒有美到那裡去啦，反正也就兩個人在家吃鍋，撐著點用，不過這招對2人以上的圍爐是絕對行不通的，所以我還是繼續回頭在網路上搜尋機器中。

今天家裡圍爐！嘿嘿，而且是真正的"火鍋"，用蠟燭來加熱!有沒有很瘋狂，為了吃火鍋而想出來的"慢方法"

桌上也有先墊上隔熱墊了，點火後，小烤肉架再往鑄鐵鍋一擺，我的慢火鍋就成形了。

吃火鍋必備各色醬料:除了台式沙茶醬外，沙嗲醬也不錯。

菜比肉多的火鍋

 組裝完成的模樣

重點提示：吃這種慢火鍋當然不可能靠它來煮湯底，所以在廚房裡先動工，湯底熬好後，就把耐煮的火鍋料先丟進去。甚至丟一半份量的火鍋料下去煮也無所謂，這樣至少上桌時就可以先開動一半，邊吃邊添新料也不會太無聊或等太久。

今天煮的是香茅雞高湯底，其實就只是把香芧切段後丟進雞高湯裡煮10分鐘，再把香茅過濾取出。鍋底就搞定了，可以開始煮火鍋料了。

我在亞洲超商買到冷凍芋頭！切塊後丟進去煮，煮到後來變得鬆軟可口，好消魂。

以上，祝大家有個暖暖的週末。