今年給自己的生日禮物抵達了,這個Bosch MUM56340廚房機器是我"想"了一年後,才下手的機器,瑞士鄰近德國,所以很多家庭主婦家裡都備有Bosch的桌面或手動攪拌器,S媽媽也是Bosch的愛用者(她桌面及手動攪拌器都有)。這裡市面上也買得到各色鮮艷漂亮的Kitchenaid及穩重厚實型的kenwood Chef,我在賣場裡看過大部份的機型及顏色,也曾考慮過Kitchenaid的Holunderbeere色(接骨木果的紫色),但是自從在賣場看過Bosch的MUM5系列後,流線型機身、簡單的色系、多樣化的配件、五機合一的多功能(絞肉機、果汁機、切片機、攪拌器、榨汁機),從此它就長駐我心了,再加上看過官網的示範影片後,我就知道非它不可了。(所以影片拍得好很重要!)

想看影片請點我:http://www.bosch-home.com/de/styline.html#/Startseite

請自行點選中間的攪拌器後,出現的新頁面左下角有個video可以看。

會考慮這台多功能多配件的機器是因為我的廚房還很"空曠",需要不同的機器,而這台"幾乎可以"(註1)滿足我所需要大部份功能及對外貌的要求,所以如果你的廚房裡已經擁有各種機器及配備,相較之下,它的配件可能多餘並重複了;它一機多功多配件的優勢,讓我買一台就抵別人廚房裡的五台了(廚櫃為了收納零件立刻滿了一半),所以今天難得來個開箱文!

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箱子要留著,為明年搬家做準備,而且包裝的設計將每個配件及主機都穩穩當當的固定住,運送中也不擔心。

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開蓋:配件組合快速說明單,使用說明書及附件說明書。

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主機及"一堆"零件。

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一機多功的缺點是:開箱第一件事不是立刻插電試機器,而是開始清洗及擦拭大量的配件,光做好這件事就夜深了。XD

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註1:接下來的購物清單是:義大利麵手搖機及咖啡機(下次開箱文可能又一年半載後了),其實如果購買Bosch MUM8系列,連電動義麵機的配件都可以加購,但是因為我一開始就計畫想買手搖機了,加上MUM8走"專業型"外貌,我個人認為它的外貌不夠流線討喜。(到底是把機器拿來看還是拿來用啊?)所以最後挑選任務就簡單多了,在MUM5系列中選一台配件有需要、顏色不錯、瓦數又足夠的機器。(選擇一共有四種)忘了講,我這台機器最後出線的原因除了配件最多外,另外一個和其他三台最大的不同是它的電線會自動收納捲進肚子裡。(顯示為很討厭收納電線)

8/8/12補充:

開機第一試的食譜是筍香肉包,不只包子麵團,我連包子肉餡都直接用機器去拌。不過麵團我這次用種類550麵粉,出來成品口感不錯,但是有些結實,下次打算用405來試試看。包子收摺口真的要練習,我的中式麵點製作能力很弱。(其實無論中西點都弱,我強的是出一張嘴很愛吃!)會做這個是因為昨天打開筍片罐頭,只用了三分之一做炒麵,所以剩下的靈機一動切碎拌肉變筍香肉包。練完攀岩回家後,二度蒸熱上桌,連Stefan這個不喜歡食用太多肉的人,都覺得肉包子好好吃,可見筍片解肉類油膩的效果真的很強!(愛吃肉的不負責結論)

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以上,咱們下回見。

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915

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留言列表 (5)

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  • 悄悄話
  • 訪客
  • 請問您這台是透過何種管道購買的呢,台灣的網拍找不到呀 Orz
  • 透過amazon.de(亞馬遜德國),不過不曉得寄不寄送台灣,部分台灣買家可能是透過"代購"服務購買,希望你能順利找到。

    915 於 2013/04/02 16:39 回覆

  • AMY
  • 版大
    請問
    這台打50%的饅頭(水分少)
    夠力嗎?
    假設用500G麵粉
  • 你好,你的疑問剛好有人問過相同的問題,我直接把答案再貼一次。
    (還好這回不是悄悄話)->至少可以給其他人參考。
    挖出使用手冊想來回答妳的疑問,這台機器麵盆的容量是3.9L,但是我發現很難回答妳的"麵粉"問題,因為一樣用kneading hook來打麵團,打義麵或麵包的麵團給的總容量上限有些差異,說明書裡的上限是用基本食譜(說明書上還給了各種不同的麵團基本食譜)的幾倍來給,所以要自己先把基本食譜的總重計算出來,再乘以說明書上給的上限倍數。
    譬如:
    打發酵麵團上限是基本食譜的2倍
    基本食譜給的是:麵粉500g/蛋1顆/80g 油脂/80g糖/200-250ml 溫牛奶/25g新鮮酵母/少許鹽/
    所以發酵麵團上限是2倍,則大概是2L的總重。這樣麵粉大概只有1000g。
    打義麵麵團上限則是基本食譜的1.5倍
    義麵基本食譜是:300g麵粉/3顆蛋/1~2茶匙鹽/
    所以偏硬的麵團可以打的上限只有7~800g的重量限制。
    操作使用上,打較乾硬的麵團時,不會不夠力,但機器本身會比較"吵"一點,機身底部有吸盤固定,所以沒有邊打邊移動的問題。希望這樣有回答到妳的提問。

    915 於 2014/07/18 20:51 回覆

  • AMY
  • 謝謝您
  • pattychang01
  • 不好意思,我正打算請朋友幫我帶回Bosch mum的機器,雖然是不同型號,但猜想應該體機差不多大,不知您是否記得您購買時的外箱尺寸大約是多少嗎? 謝謝!
  • 你好,
    60*40*35cm,實際數據是59.5之類的數字,所以方便起見,我把所有的數字拉一個整數,重量約8kg左右。
    還好我當初箱子有留下,搬家打包時需要。
    祝你購物及使用順利。

    915 於 2015/10/11 16:53 回覆