No-where

我何其幸運(敲木頭)，能夠有機會生活在兩個截然不同的國度及文化裡，在瑞士時，偶爾想念起台灣的小吃，回到台灣後，卻想著瑞士超市裡的優格及起司。這種貴遠鄙近的世俗常情，在我大腦裡變換的速度，比我的雙聲道還快。

而且這種「期待的心情」也是一種快樂的來源，經過長時間的盼望及等待，當真正得到時，獲得的滿足感也更強烈。

所以這次回台，有幸在台南小吃專家的帶領，在艷陽高照的好天氣裡，我終於品嚐到念茲在茲的台南美味小吃了。

台南小吃眾多，個家品牌口味不同，光是想把國華街裡頭的小吃都試過一回，大概就個花上個把月的時間了，這種小吃沒有星級、公正口味之別，有時候換個掌門人，連口味都會悄悄改變，最好的方法就是都來嚐嚐看，喜歡就會變成常客，不喜歡就再試別間，台南小吃花樣多，口感又特別，總會找到自已心目中的美味。

好了，以下話不多說，來圖說。

葉家小卷米粉 國華街二段142號。

隔好久再吃到這種粗粗短短的米粉湯，覺得好懷念;想起第一次在台北吃到這種粗米粉。

亞德當歸鴨-國華街三段180號

鴨肉飯，小小一碗，吃巧不吃飽，整碗底部的鴨油多到，再添一碗白飯來扒光都沒問題。

阿松割包 國華街三段181號

現場吃的驚喜是竟然有附送小碗清湯(湯頭是烹煮豬肉後的滋味，光這碗湯就有讓我在吃陽春麵的錯覺了)，花生淋醬也和我熟悉的花生糖粉型的割包有些不同。招牌上的"普通包、瘦肉包、豬舌包"，讀來很有喜感，下次有誰的女友(或男友)吵著要買包時，就帶來台南吃割包吧。

石頭鄉燜烤珍珠玉米 保安路98號

招牌沙茶玉米，先悶再烤的玉米，和直接烘烤玉米的最大差別是，口感特級軟嫩又香甜。難怪生意那麼好，二點一開店就立刻大排長龍，我們還排到35號去了。今天試了招牌口味，雖然有種在吃火鍋玉米沾沙茶醬汁的錯覺，但是真的很美味，尤其是看著在高溫下，待到炎熱烤爐邊上的老闆們，真的是懷抱著感謝的心情在吃玉米了。

大胖豬心 文南路339-1號

心肝湯，窄窄長長的店面裡，傳來陣陣的麻油及當歸香，超軟嫩的心肝一入口，哇塞，我的媽啊，這碗湯真的立刻變成我的心肝湯了。

阿億牛肉城 永華店 永華路292號/ 東門店 民權路一段1-3號

這碗湯就是令我念茲在茲的台南小吃，到了台南後，才發現幾乎整個台南遍地都有牛肉湯!美味新鮮的牛肉清湯，如果少了新鮮的溫體牛肉還真是做不到，這次回台後，在新聞強力放送的瘦肉精議題下，我最近才知道原來連我家週六的夜市攤販裡，牛排店賣的牛肉竟然也是遠從紐西蘭進口的冷凍牛肉，所以愈發顯得台南這碗牛肉湯裡，使用台灣溫體牛肉的新鮮及珍貴了。

以上，希望那天有空也來把橋頭小吃介紹一下，讓這些當地的特色小吃可以繼續待在當地。