No-where

當聖誕節及新年假期終於結束，我們拖著疲憊的身軀及行囊回到Basel，踏進家門的那一刻。我才終於有鬆了一口氣的感覺。今年我終於見識到什麼是真正的歐美聖誕節了，從12月中兩人每逢週末就擬妥採購計畫，去那買?買什麼?買回來了還要設計包裝及想辦法把禮物通通安全的塞進行李箱裡。

瑞士的聖誕節也和我所知道的有些差異處，我一直以為全世界的聖誕老人都是在平安夜這天夜晚，才悄悄的把禮物快遞上門，而大家則會在聖誕節當天一早或下午才一起打開所有的禮物及卡片。但是在瑞士，12月6日的Nikolaus day，這一天聖誕老人就已經把禮物送上來了，所以瑞士的小孩是在12月6日就會拿到並打開「聖誕老人」給的禮物，(所以小孩知道6日的禮物是聖誕老人給的，而聖誕節的禮物是親友互贈的)這次我們吃完平安夜大餐後，飯後的活動就是打開彼此互贈的禮物了，所以早在24日晩上就把禮物通通拆開了  ，沒等到聖誕節當天。部份原因是因為平安夜這一天，大家才有聚集在一起吃大餐，聖誕節當天很多親友都各自出發去渡假或滑雪了，所以才會在平安夜就打開禮物。

我們平安夜在伯恩家裡，邀請了其他的親友一起同樂，席開13座，家裡的大餐桌不夠長，還要把花園裡的桌椅也搬進來併用才夠。接著聖誕節當天出發去滑雪，當天的晚餐是平安夜的「剩菜」，雖說是剩菜但是其實也很豪華，沙拉牛排紅酒樣樣不缺。而且隔夜的紅蘿蔔沙拉及芹菜根沙拉還更入味，滋味更讚！

在Stephanitag日，則出發去S嬸嬸的家裡吃大餐，在英國26日普遍稱為Boxing day，但是在瑞士則普遍稱為Stephanitag日，所以這一天Stefan說他想做什麼都可以，反正是他的日子!?(轉身去查網路，看有沒有那天是Joy day...噯！還真的有耶！）

28日再度出門滑雪去，遇上第一次滑雪假期塞車車潮，上山後發現連Ski lift也要排隊搭乘。但是這次的第五度滑雪，我打破了個人的速度及距離了，不過也重摔了好幾回。（回家腰痛了好幾天）

29日出發去S堂姐家吃大餐，S堂姐的男友以前是專業廚師，真後悔去的時候忘了帶相機，因為沙拉及主菜都很有特色，和一般瑞士常見的料理方式有些差異，果然專業廚師就是不一樣。主菜是蒜味豬排，豬排感覺並不是烤或煎的，而是一整塊用低溫燙熟的感覺，所以肉質還是很軟嫩多汁。但是在肉的細縫處則塞有完整的大蒜粒，那天我忙著吃豬排，一時忘了問食譜。

31日的行程原本是要穿雪鞋健行，當晚就回Basel了，但是30日晚上意外發現餐廳及住宿在做最後人數確認時，空了幾個席次出來，所以當下立刻補上餐廳及山上小木屋的人數，由原本的4位立刻變一倍。

元旦當天吃完早餐後，大伙離開飯店穿上雪鞋健行返程了，回到伯恩後，兩人開始打包行李，一度以為可以行李箱空空的返家，沒想到整個行李箱還是滿的。以上。就是年底到元旦的所有行程了。以下開始圖說：

23日返家後的重頭戲:佈置聖誕樹，佈置過幾回聖誕樹了，但是從來沒有過佈置”真樹”過，所以剛開始時小心翼翼深怕樹枝或針葉被我折斷，佈置到後來還是小心翼翼的，因為深怕自己被針葉刺傷，反而是一點都不用擔心針葉被我粗手粗腳折斷，樹比我想像中要強壯許多；倒是我的手被針葉刺了好幾回。（被刺到還滿痛的）（化妝前）

伯恩家裡的聖誕節燈光佈置。

化妝後

平安夜當天，樹底下的禮物開始愈堆愈多，出席的親友們開始把禮物拿出來了。

餐桌佈置，

主菜：牛排，正在按摩芥末中

當天我和Stefan負責沙拉！壓力好大，因為Stefan負責調沙拉醬，我則是負責擺盤。盤子好小，沙拉種類卻好多，最後變成沙拉大爆炸了！

擺盤中

主菜準備中

聖誕樹點亮「蠟燭」，很猛齁！連蠟燭都來真的。而且這裡也買得到很多小工具，可以把蠟燭穩穩的立在樹枝上。不過擺放蠟燭也還是要有點經驗的，別擺在太裡頭，燒到上頭的樹枝或裝飾物，盡量設立在獨立較外圍的樹枝。

這裡市場上也買得到去除地板蠟燭漬的刮刀及清潔劑。

第二場：S嬸嬸家的派對。S嬸嬸是個挺有個性的人，年青時差點就嫁到中東地區去了，這個八卦也是吃飯時，大家閒暇聊天時被抖出來的陳年八卦（因為我們才剛從中東回來），而且還有S嬸嬸當年的中東遊記相簿可以看。當天回家後，S媽媽也獻寶的拿Stefan出生那年的相簿給我看！很喜歡，而且意外的發現原來Stefan還是小寶寶的時候，就喜歡四肢張開趴著睡了XD，可惜不能A回家的，很珍貴的；要好好的收藏在伯恩，我看那天回家帶相機去翻拍幾張好了。

黑色風格的聖誕樹

照例香檳慶祝，這幾天下來我喝掉的香檳還真不少。

擺盤設計，餐巾上的小蛋糕除了裝飾外，還很美味!!而且是來自瑞士主婦必備的廚房聖經Betty Bossi出版的食譜，我一直以為Betty Bossi是真有其人的女廚師，後來查資料發現，其實這是一個虛擬女廚師，所以我現在一直在想，到底Betty Bossi的書是誰設計食譜的。（抓頭）

橙橘風Tiramisu

S嬸嬸收集”牛”，所以我們從以色列帶了牛紀念品回來。

第三場：Silvester　跨年夜

要抵達山上小木屋前要先走上40~50分鐘的山路。金黃色的餐廳燈光閃爍在白雪上，真的很有童話感，連我這個對童話無感的人，都覺得等一下樹林裡要是有個穿黑袍的女巫出現，我也不驚訝。(因為這附近有個很特別的女巫瀑布)

終於抵達了，燈光閃耀處是餐廳，今晚我們則入住在樓上的大通舖中，雖然講是大通舖，不過也才6個人一間啦。

今晩菜單：以下的照片按照菜單順序上菜蛤。因為我懶得把菜色譯為中文了。只有最後一道香檳沒有拍下來，因為跑到室外去舉杯慶祝了。

中間那澄黃色的不是果醬，是辣得開胃的的芥末，很特別。

這是我最喜歡的一道菜，雖然我本身就很喜歡吃菇類，但是很少吃到奶油炒香菇炒得那麼鮮美的。（不過我覺得可以不用那兩片橙橘，因為味道和菇類不太搭，嘴巴裡曼妙的香氣會瞬間被洗掉，不過我真該做點功課，看看炒鮮菇適合和什麼小配菜搭配）

菜單上是寫羅勒檸檬冰沙，所以那來的紅色?直到隔天餐廳老闆去找出冰沙盒子看，才發現原來裡頭有加了草莓醬。

每樣蔬菜配菜都很不錯，雖然菠菜泥賣相不好，但是其實還滿可口的啦！菲力好嫩好嫩。而且主菜一上，不用擔心吃不飽，服務生開始端盤子出來詢問加菜加肉了。不過一路吃下來，我們從七點開始喝酒吃飯，主菜上來的時間已經10點了。

11點半上甜點!這道甜點讓大家都眼睛一亮!蛋白霜上的冰淇淋是:肉桂口味!墊底的是焦糖醬，我邊吃邊想，如果用肉桂冰淇淋配上Süssmostcreme應該就是正宗的蘋果肉桂甜點了；不過老是把蘋果和肉桂放在同一組也有點無聊。

八個人開了第一瓶法國的白酒，這瓶很好喝，可惜準備換紅酒１，不然我還真想繼續喝下去。

這瓶不能說不好喝，只是酒的個性太明顯，不夠柔和。所以這瓶喝完又改開另一瓶了。

這瓶很適合佐餐，所以八個人就一路開到第三瓶了。XD

你以為跨完年就結束了嗎？沒這回事，一行人進屋內繼續喝，喝紅酒嗎？不是，是咖啡裡加了烈酒暖身醒腦繼續聊。這個跨年夜派對持續到現在已經六個小時過去了，意思是上班的話，再兩個小時就可以下班了。不過這時我決定告退，去要杯白開水帶到樓上去準備睡覺了。

結束了嗎？嘿嘿～還沒。隔天吃完早餐後，也要健行下山的。新雪鞋運作良好。開心。

這一區目前是橘色的雪崩程度，通常還OK，如果氣象報告顯示是紅色的話，缺乏經驗的人就請待在家裡別去紅色警界區了。

昨天入夜上山時，邊走邊聽到斷斷續續有小雪崩的聲音，老實講，大老遠聽就聲勢驚人了，所以別跟大自然過不去。

冬天才有的雪鞋健行標誌，還是桃紅色的，有夠亮眼。

Stefan愛玩，喜歡走在新雪上試他的新雪鞋(對，兩人都買了新雪鞋)，結果他一時不察，陷進小河造成的大洞裡了；當然就被我恥笑了。

以上，再次祝大家2012 Guten Rutsch!