S爸爸(Robert)顯然在飲食上和我的喜好是十分類似的,上週去TOP CC(瑞士一家類似台灣Costco的會員式量販店->而且要刷卡才能入內。比人工驗卡還嚴格)採購了一塊豬排回來後,這個星期日Robert就興致勃勃的一早替豬排抺上香料,下午時分就升火準備烤豬排了。這烤肉架真的是很好用,升起火後,把肉往內一丟蓋子闔上,二個小時後再回來檢查一下豬排內部的溫度(插在肉上的那針就是溫度計了),週日晚餐的主菜就這樣輕輕鬆鬆的完成了。

而且整個烤肉架蓋子上還有內部溫度的顯示器,悶烤的溫度大概都在500~600度左右。

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這種切肉的小電鋸真的滿好用的。

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重點是肉汁都鎖在豬排裡,看起來好像有點乾了,沒想到吃進嘴裡是那麼軟嫩。(不自覺轉圈圈)

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