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這個世界上我還沒試過的菜色實在太多了,兩天的巴黎行讓我有了新體驗,油封鴨、火上鍋、可麗露及鹹的蕎麥可麗餅。沒吃過真的很難想像鴨肉能這麼柔軟,牛骨髓可以像奶油一樣抹在麵包上享用、外脆內軟的焦糖化卡士達醬原來是這滋味。不管是平價或昂貴的食材,改變烹飪的方法、換個食材,就呈現截然不同的面貌。

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在台灣我其實不太看天氣預報的(因為天氣只有兩種:下雨的夏天或是艷陽高照的夏天),颱風季節來臨也只關心:「明天放不放假?」

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第17堂課游泳課,老實講我游的很隨便,因為隔天一早要出發到巴黎,游得太賣力怕隔天腿軟,但是一進游池,才發現今天又是只有一名學生來上課,不賣力踢水也沒辦法,所以45分鐘又是持續不間斷的踢水踢到下課。

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  • Jan 17 Fri 2014 05:35
  • Paris

偶爾也要利用一下"地理位置上的優勢",就像台灣的朋友們三不五時就飛日本、南韓、大陸一樣,我也想要三不五時去鄰國走踏走踏。

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聖誕節過後,新的一期游泳課又開始了。

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前一陣子失手把豆腐模摔斷一角,缺了一角的豆腐模還是可以用,伯恩家裡也還有木材可以複製,但是我使用幾回下來,好用歸好用,不過要承認自己的豆腐模有很多可以改進之處,所以我再次只"出一張嘴",又請意見很多的設計師萬能的Stefan幫我重新打造一個全新的豆腐模。

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